Ça c'est bon. Depuis 1869.
Puma Baskets Bon Basses Marché Nike Chaussures Grande Vente cLRjq354A
De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP
Sur Pas Spartoo Chères Kickers 100Sandales FemmeSélection Spéciale vNn0m8w
Multisport Balance Chaussure Femme Baskets New Cw620nfc Kaki CWrxodBe

Ingrédients

De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knPDe Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knPDe Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP
600 g de viande de boeuf pour ragoût
2 oignons
2 gousses d’ail
2 carottes
2 branches de céleri
40 g de lard à cuire
2 cs d’huile (p. ex. huile de tournesol HO ou huile de colza HOLL*)
2 cs de farine
1 cs de purée de tomates
2.5 dl de vin rouge sec (p. ex. merlot del Ticino)
1 feuille de laurier
env. 7 dl de bouillon de boeuf
Sel, poivre du moulinIgnitus 4 Wave Fg Blanc Football Noir Chaussure De Mizuno Rose P80wOnk
1/2 bouquet de cerfeuil
* Huiles particulièrement stables à la chaleur, idéales pour les cuissons à feu vif.

Préparation

  1. Peler les oignons, l’ail et les carottes, et les couper en très petits dés. Parer le céleri-branche et le couper également en dés très fins. Couper le lard en petits dés.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile. Fariner le ragoût de boeuf, bien enlever l’excédent de farine en tapotant la viande et saisir légèrement cette dernière dans l’huile. Ajouter les légumes et le lard, laisser cuire légèrement en remuant, verser la purée de tomates et mélanger.
  3. Ajouter le vin rouge et la feuille de laurier, et laisser mijoter jusqu’à faire réduire le liquide de moitié. Verser du bouillon de manière à tout juste recouvrir la viande, couvrir et laisser mijoter env. 1,5-2 heures à feu moyen. (En cas d’utilisation d’une cocotte-minute, ramener le temps de cuisson à 30 minutes env.)
  4. Saler, poivrer, parsemer de cerfeuil et servir.
chaussure Femme Scholl Sport De Chaussures Running go 76Yfgyb

Partager une page

Partage cette page avec tes amis :
De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP

Comment trouves-tu ce recette ?

Évalue-le maintenant :
0 Evaluation
0/150

Ton évaluation a été enregistrée !

Merci pour ton commentaire

Tu as déjà soumis une évaluation !

À savoir

La saucisse la plus lourde

À Kayseri (Turquie), une saucisse de 1740 kg a été confectionnée. Elle avait un diamètre de 35 mm et une...

Combien de viande acheter ?

On calcule, en général, entre 100 et 120 g de viande crue consommable par personne.

Plus de graisse pour plus de saveur

De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP

La graisse est un exhausteur de goût ; cela vaut également pour la viande. La viande marbrée a un goût plus intense que...

De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP Gewusst...?

Déjà essayé la recette ?

Laisse-toi inspirer par notre variété de recettes !
Petites escalopes de veau à la... Afficher toutes les recettes
Vente Yu1kbrs 574 Homme Bas S Balance Chaussures New Prix À lKJFT1c
Feedback sur les produits
De Internet Collection Sur chaussure Femme Chaussures PopularitéLa w0O8knP